Kräuter zum Vorbeugen bei Erkältung

heute mein Tipp für Euch !!

Kräuterrezepte zur Vorbeugung von Erkältungen

Herbstzeit ist für viele auch Erkältungszeit. Damit Sie gestärkt und gesund durch diese kalte Jahreszeit kommen, gibt Kräuterexpertin Adelheid Lingg Rezepttipps aus der Kräuterküche. Dank Meerrettich, Hagebutten und Ingwer kommen Sie vielleicht um eine Erkältung herum.

Hagebutten | Bild: colourbox.com

Bild colourbox.com

Meerrettich-Suppe

 Zutaten (für 2 Personen)

  • 50 g Meerrettich, frisch gerieben
  • 1 EL Butter
  • ½ TL Mehl
  • etwas Kräutersalz
  • 1 Becher Sahne
  • 300 ml Gemüsebrühe

Zubereitung
Den Meerrettich reiben, in etwas Butter anschwitzen und mit Mehl bestäuben. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und die Sahne hinzufügen.

Wirkung
Meerrettich hat stark desinfizierende Wirkung. Er vertreibt Bakterien und Viren.

Hagebuttenmus

Zutaten

  • Hagebutten
  • Zucker (Sie benötigen hierfür nicht extra einen Gelierzucker, da die Hagebutte aufgrund ihrer Pektine gut geliert.)

Zubereitung
Hagebutten in etwas Wasser weichkochen und durch die Flotte Lotte (Passiergerät) drehen. Das Mus mit Zucker (Verhältnis Zucker zu Hagebutte 1:4) zu Marmelade kochen. In vorbereitete Einmachgläser füllen.

Anwendung
Täglich 1-2 EL davon ins Müsli, in den Joghurt oder aufs Brot geben.

Wirkung
Hagebutten enthalten viel Vitamin C und Mineralstoffe. Sie stärken und vitalisieren den gesamten Organismus und die Abwehrkräfte.

Eingelegte Ingwerwurzel

  • 1 Ingwerwurzel
  • Kandiszucker
  • 1 Bio-Zitrone
  • Doppelkorn

Zubereitung
Die Ingwerwurzel klein schneiden. Ein Schraubglas zu 2/3 mit Ingwerwurzel und zu 1/5 mit Kandiszucker füllen. Eine in Scheiben geschnittene Zitrone dazugeben und mit Doppelkorn auffüllen. 28 Tage warm und dunkel ziehen lassen. Anschließend abseihen.

Anwendung
Täglich 1-2 EL davon einnehmen.

Wirkung
Stärkt die Nierenfunktion und die Abwehrkräfte.

Bitte Alkoholgehalt beachten!

Rezepte BR

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