Bild des Tages

 

Bild des Tages ….

Quelle: imgfave.com

 

Herr, wer darf Gast sein in deinem Zelt?

Der der makellos lebt und das Rechte tut;

Der von Herzen die Wahrheit sagt

und mit seiner Zunge nicht verleumdet

aus Psalm 15

Der richtige Zeitpunkt, Rosenschnitt

Ein Blick auf die Forsythie hilft

Eine von meiner Oma  Garten-Regeln lautet.

Die Rosen werden dann geschnitten, wenn die Forsythien im zeitigen Frühling erblühen. Und dazu raten in der Tat Experten auch heute noch.

Denn die Zeitspanne der Forsythien-Blüte besagt weit besser, wann genau die Rosen schnittreif sind, als ein festes Datum im Kalender. Warum das so ist?

Schneidet man Rosen zu früh, können sie noch Frostschäden erleiden. Doch die winterliche Witterung in Deutschland verabschiedet sich je nach Region zu unterschiedlichen Zeiten. Feste Termin für einen Rückschnitt sind daher kaum nützlich.

Hilfreich ist es, die Forsythienblüte zu beobachten, mein Tipp !!!!

 

Gänseblümchen vielblühend und gesund

 

Ich freue mich jedesmal, wenn auf dem Rasen von meinem Nachbarn, bald wieder eine ganze Menge Gänseblümchen und Löwenzahn blüht. Bei meinem Nachbarn dürfen Sie wachsen und blühen. Ein Traum !!!!

Denn wer von uns hat keine Kindheitserinnerung an die Gänseblümchen- Kränze, die wir als kleine Mädchen zur Kränze geflochten haben.

In diesem Jahr ist das Gänseblümchen zur Heilpflanze des Jahres gewählt worden. Zuvor wurden Salbei, Zitronenmelisse, Ringelblume, Rosmarin, Anis und Zwiebel ausgezeichnet. Den Ehrentitel vergibt der Theophrastur-Verein, der in der Tradition des berühmten Arztes Paracelsus, der im 16. Jahrhundert gelebt hat, die naturgemäße Heilweise fördern möchte.

Weshalb wurde es nun zur Heilpflanze des Jahres? Natürlich enthält des Gänseblümchen Vitamine, daneben aber auch Saponine, ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe.

Gelobt werden deshalb die entzündungshemmenden, schleimlösenden und Stoffwechsel anregenden Eigenschaften der Pflanze. Ich verwende Sie auch in meiner Küche in Salate, Suppen, Gemüsegerichte. Die Blätter und Blüten haben einen leicht scharfen bis nussigen Geschmack. Die Blütenknospen lassen sich wie Kapern in Essig einlegen.

Bild des Tages

Quelle: ana-rosa.tumblr.com

 

 

Ausgewogen zu leben meint, dass man nicht des einen zuviel und des anderen zu wenig tut. Lernen Sie auch, Spaß zu haben.

KARTOFFELSTRUDEL – REZEPT

Auch dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch von Henriette Davidis mit dem Titel „Praktisches Kochbuch“ von 1908. Der Kartoffelstrudel schmeckt sehr fein. Die Zubereitung erfordert etwas Gefühl für die richtige Konsistenz des Teiges. Einfach mal ausprobieren. Das Ergebnis schmeckt köstlich. Die angegebene Zubereitungszeit ist inklusive dem Kochen der Kartoffeln

Kartoffelstrudel Rezept

 

ZUTATEN

was man braucht….

  • 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • gehackte Petersilie
  • 120 g Butter
  • 120 g Paniermehl
  • Salz
  • Butter zum Bestreichen des Tuches

Gemüse nach Saison (fein oder grob gewürfelt)

 

ZUBEREITUNG

Ein wunderbarer Kartoffelteig:

Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser gar kochen.  Schälen und nun komplett ausdampfen lassen. Perfekt wäre es, die Kartoffeln bereits am Vortag zu kochen.

Die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.  Das Ei zufügen und das Mehl hineinsieben. Manchmal kommt es auch vor, dass die Kartoffeln sehr trocken sind, nur dann gegebenenfalls beim Kneten wenig Wasser hinzufügen. Sollten die Kartoffeln allerdings noch etwas wässrig sein, dann etwas mehr Mehl als angegeben hinzufügen. Aufgrund des unterschiedlichen Wassergehaltes der Kartoffeln, ist es schwer, die genaue Menge des Mehls anzugeben.  Sobald der Teig etwas fest, aber geschmeidig ist, passt er perfekt.

Nun alle Zutaten zu einem Teig kneten.  Diesen Teig  15 Minuten ruhen lassen. Ein großes Küchentuch oder Strudeltuch auf der Arbeitsfläche vorbereiten.  Den Teig auf diesem Tuch knapp einen Zentimeter dick, quadratisch ausrollen.

Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und das Paniermehl darin rösten.  Die Petersilie (die Menge richtet sich hier nach dem persönlichen Geschmack)  waschen, fein schneiden und zum Paniermehl geben. Gut vermischen. Die gerösteten Brösel mit den Kräutern auf den ausgerollten Teig geben. Gleichmäßig verstreichen. Mit Hilfe des Küchentuchs den Teig sauber aufrollen.

Eine große Baumwoll- oder Leinenserviette (in passender Größe) mit Butter bestreichen. Es kann auch ein passendes Geschirrtuch verwendet werden.  Den Kartoffelstrudel darauf legen, und sauber in die Serviette einrollen (wie bei Serviettenknödel) . An beiden Enden mit einem Bindfaden gut verschließen.

Den Strudel nun in leicht köchelndem Wasser, 1 Stunde gar werden lassen. Anschließend herausnehmen und ausdampfen lassen, aus dem Tuch nehmen.  Den Strudel in Scheiben schneiden und auf beiden Seiten kurz anbraten.

Auf dem Teller mit etwas brauner Butter übergießen und mit klein- oder grobgeschnittenem, kurz angebratenem Gemüse, servieren.

 

 

Dauer: ca.

Schwierigkeitsgrad: mittel

Personen: 6-8

 

Lasst es Euch schmecken

Pink Sunrise Breakfast Smoothie

 

ich möchte Euch heute  ein Frühstück – Smoothie vorstellen  von   Lindsey Johnson. Schnell gemacht und super lecker !!

 

Rezept Sunrise-Smoothie

Handeln Sie in Weisheit

Ohne Weisheit kann es passieren,das wir schlechte Entscheidungen treffen und uns später fragen,warum wir nicht erst gebetet haben.

Quelle: yourcozyhome.blogspot.com

 

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende!

Bild des Tages

Quelle: teddingtongardener.com

 

Heute wird ein guter Tag werden. Hören Sie auf die Stimme Gottes, seien Sie entschlossen, im Geist zu wandeln und bleiben Sie heute im Fluss.

Hilfe durch Bachblüten

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Diese Pflanzen stärken das Wohlbefinden und die Selbstheilungskräfte

Die Original Bachblütentherapie für Einsteiger: Die Blüten – Die Anwendung – Die Wirkung

Sehr übersichtlich und auch für Anfänger – gut geeignet-

Übersichtlich und anschaulich zeigt die international führende Expertin auf, wie die 38 Bachblüten dabei helfen, seelische Negativhaltungen in positive Entwicklungsmöglichkeiten zu verwandeln.

Dieses kleine Handbuch ist sehr hilfreich, wenn man mit den Bachblüten einsteigen will.

 

Notfall Tropfen

BACH ORIGINAL Rescue Tropfen, 20 ml

Alkoholfreier Auszug aus den Bach-Blüten Drüsentragendes Springkraut, Doldiger Milchstern, Kirschpflaume, Gelbes Sonnenröschen und Weiße Waldrebe.

Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung:
4 Tropfen in ein Wasserglas geben und schluckweise trinken oder 4 Tropfen unverdünnt zu sich nehmen.

 

Die Blütentherapie des Dr. Bach hat Millionen Menschen in aller Welt gesünder und glücklicher gemacht. Wer die Heilungs-Philosophie des Dr. Bach kennenlernen und die Wirkung der Bach-Essenzen ausprobieren möchte, bekommt mit diesem Buch das Wissen aus erster Hand, in einer neuen, zeitgemäßen Übersetzung. Das Symptomregister hilft, für jeden Gemütszustand genau die richtige Blüte zu finden.

Heile dich selbst die 38 Bachblüten

Schon mein Mutter hat gesagt „Für jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen“

 

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Nur wer mit sich und seinen Gefühlen in Einklang ist kann auf Dauer gesund bleiben. Die 38 wild wachsenden Pflanzen helfen, die emotionalen Herausforderungen des Lebens zu meistern. Ich kann es bestätigen und zig Bekannte von mir schwören darauf.